sexta-feira, 16 de março de 2012
quinta-feira, 8 de março de 2012
quarta-feira, 7 de março de 2012
segunda-feira, 5 de março de 2012
CURSO DE COFFEE BREAK
CURSO DE COFFEE BREAK
Programa
- Objetivos e funções do serviço
- Adequação do serviço ao tipo de evento
- Definição de Coffee Break, Welcome Coffee e Brunch
- Etapas e planejamento do serviço
- Composição de cardápios
- Têndencias na decoração e composição de cardápios: Finger Food, Comfort Food, contemporâneo e dietas especiais
- Como elaborar serviços e cardápios criativos e modernos com pouca verba
- Dimensionamento de materiais e mão de obra
- Onde comprar e alugar fora do mercado tradicional
- Dicas de montagem e decoração
- Como tematizar
- O que está na moda
- Fontes para renovar conhecimentos: feiras, revistas, sites, livros, etc.
Data: 17/03/2012 - das 09:00 às 13:00
Local: Espaço Gastronômico Orbacco
Endereço: Rua Cuxiponés, 125- Metrô Vila Madalena - São Paulo - SP
Vagas: 40
Preço: R$ 180,00 - Descontos para clientes, estudantes, associados APAN, SINESP, portal Meu Nutricionista, LC, GR, Aroma, Sodexo e Seiva.
Forneceremos um delicioso e criativo coffee break, um cd com material de apoio e certificado.
Informações e reservas: (11) 3873-0098 ou eliscavalcante@gmail.com
domingo, 4 de março de 2012
Programa RUMO CERTO
Objetivo Geral : Desenvolver as competências necessárias para gestão de Unidades
Produtoras de Refeição aprimorando os profissionais para esse mercado de trabalho.
Programação 2012
Estrada 1 - 8 horas – 10/03/12
Caracterização dos Serviços de Alimentação
Márcia Lima Soares
Estrada 2 - 16hs – 24/03/12 e 14/04/12
Padrões de Cardápios
Felisbela Pino / Márcia Lima Soares
Estrada 3 - 32hs - 05/05/12 e 19/05/12 ; 02/06/12 e 16/06/12
Desenvolvimento Humano e Organizacional
Andre Oliveira / Elaine Pfaff / Felisbela Pino/ Ismael Domingos
Estrada 4 - 16hs 30/06/12 e 21/07/12
Gestão Financeira
Alice Kimura / Felisbela Pino
Estrada 5 - 16hs – 04/08/12 e 18/08/12
Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar
Filomena Filipe
Estrada 6 - 8hs – 01/09/12
Marketing
Felisbela Pino/Marcia Lima Soares
Estrada 7 - 8 horas – 22/09/12
Uso da Tecnologia na Administração de UPRs
Marli Brasioli
Horário das aulas: 8:30 às 17:30 horas
Consulte maiores informações e condições de pagamento junto ao SINESP
Site: http://www.sindicatonutricionistas.com.br/
e-mail: sinesp@sindicatonutricionistas.com.br
Contatos: 3361.4208 / 3337.5263 com Geórgia
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