quinta-feira, 10 de maio de 2012

Óleo de coco: mocinho ou vilão?


Nossa diretora Dra. Dulcinea Carvalho da Silva participou de uma entrevista à Revista Receita Certa Chocolândia. Confira no link abaixo na página 54:


http://en.calameo.com/read/000906322c31e666d88d4

Dra. Dulcinea Carvalho da Silva Nutricionista graduada pelo Centro Universitário São Camilo EM 1990, com formação técnica em Nutrição e Dietética. Pós Graduada em Marketing Nutricional pelo Centro Universitário São Camilo e Vigilância Sanitária dos Alimentos pela Faculdade de Saúde Pública da USP. Capacitação em docência pelo SENAI e em atuação como Personal Diet. Experiência de gerenciamento de serviços de alimentação em restaurantes de coletividades. Atendimento em SPA Urbano: Atendimento Nutricional direcionado à Estética Corporal. Nutricionista voluntária em parceria com a Empresa Roche e funcionários Bradesco com atuações voltadas para qualidade de vida de populações carentes.

Feliz dia do cozinheiro!

quinta-feira, 3 de maio de 2012

Curso APAN - Atuação do Consultor na área de alimentos e bebidas

No dia 28 de abril foi realizado o curso Atuação do Consultor na área de alimentos e bebidas, ministrado pela nutricionista Flávia Zibordi. Confira as fotos e declarações sobre o evento!

Depoimentos dos participantes do curso:
"Excelente curso".
"Profissional competente, com excelente experiência".
"Assunto atual, parabéns pela escolha do tema e da profissional".
"Ótima abordagem".
"Foi um curso enriquecedor".












Depoimento da palestrante:
"Ministrar um curso a convite da APAN muito me honrou, pois é uma entidade de grande respeito e que realiza um trabalho fundamental para a formação dos profissionais, especialmente daqueles que estão ingressando no mundo profissional. A organização do evento foi perfeita e fui tratada "como uma rainha"... ADOREI! Recebi alguns e-mails dos presentes com elogios ao curso, o que me deixa muito feliz e com sentimento de missão cumprida. Fiquei muito feliz ao montar o curso, pois lembrei minha trajetória e percebi que realmente posso ter orgulho dela. Grande abraço à todos".

(Flávia Zibordi)



Não percam os próximos cursos!

quarta-feira, 2 de maio de 2012

Curso APAN - Alimentação e Copa do Mundo: O profissional nutricionista está preparado?


Lancheira Saudável

Juntos mudaremos o futuro de muitas crianças!!!

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), 43 milhões de crianças no mundo, em idade pré escolar, apresentam excesso de peso ou encontram-se obesas. Além da obesidade, tem sido cada vez mais comum encontrarmos crianças com doenças crônicas, que até algum tempo acometiam apenas adultos ou idosos.
Mas por que isso vem acontecendo?
A industrialização mundial trouxe diversas mudanças nas formas de produzir, comercializar e preparar os alimentos. Estas alterações fizeram com que o ser humano ficasse exposto ao consumo de alimentos ricos em gorduras, açúcares, sódio e aditivos químicos prejudiciais ao nosso organismo. Em contrapartida, houve um declínio no consumo de frutas, legumes e verduras ricos em nutrientes importantes, que protegem o organismo de toxinas presentes na poluição e até mesmo nestes alimentos não fundamentais.
Muitos alimentos não saudáveis são oferecidos às nossas crianças, principalmente na hora do lanche, devido ao forte apelo comercial que exercem sobre elas, aliados à praticidade que proporcionam aos pais. Junto com a má nutrição, o aumento do sedentarismo em nossos pequenos, ajudou a piorar a saúde e torná-los susceptíveis às morbidades. Neste paradigma, são frequentes os casos de crianças portadoras de diabetes, hipertensão, câncer, entre outras. Além destas doenças, uma criança que não recebe os devidos nutrientes, pode apresentar déficit de atenção, queda no rendimento escolar, ansiedade excessiva, irritabilidade e agitação, depressão e problemas de relacionamento, entre outros.
Esta realidade, gera um grande medo em nossos corações: Qual será o futuro destas crianças??? Há possibilidade de existir alguma qualidade de vida para elas?

Pensando em tudo isso, surgiu o projeto “Lancheira Saudável”. Nossa missão é a conscientização e educação de pais e crianças para a adoção de hábitos alimentares saudáveis que previnam ou corrijam doenças desde a infância até a vida adulta.
Através de ações educativas e cooperativas, ensinamos pais e familiares a oferecer para seus filhos alimentos mais nutritivos, de maneira gostosa e criativa. Além do conhecimento transmitido, todos conhecem nossos parceiros, desfrutam de uma bela massagem e participam de nosso coffee break nutritivo.
Venha você também fazer parte deste evento surpreendente!!! Com o apoio da Nestlé e do Buffet Ação & Emoção, ingresse conosco nesta importante missão para mudar o futuro de nossas crianças!!!

Informações e inscrições:
lancheirasaudavel@alecrimcomunicacao.com
(11) 2361-5209 / 8413-0860

Lancheira Saudável - http://www.youtube.com/watch?v=3Lff_-5apUk  

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