Concurso - Gluten Free e APAN!

Regulamento | Concurso Cultural

Quer ganhar uma inscrição para o 4º Gluten Free SP?

MECÂNICA

O Concurso será realizado exclusivamente através do e-mail secretaria@apanutri.com.br, com divulgação pela fan page da APAN e os participantes deverão criar uma frase utilizando: APAN e Gluten Free.

A escolha do vencedor do concurso será realizada por uma comissão julgadora, que levará em conta os critérios criatividade, sendo sua decisão soberana e irrecorrível.

O concurso cultural ocorrerá no período de 17/06/2013 até 21/06/2013. A divulgação dos ganhadores será dia 24/06/2013.

REGULAMENTO

CLÁUSULA 1ª - Este é um concurso de caráter exclusivamente cultural, sem quaisquer modalidades de sorteio ou pagamento, nem vinculado à aquisição ou uso de qualquer bem, direito ou serviço, aberto a todos os interessados em participar, nos termos da Lei 5.768/71 e do Decreto n° 70.951/72, e realizar-se-á com divulgação na fan page/facebook da APAN a partir do dia 17/06/2013, nas condições abaixo discriminadas.

CLÁUSULA 2ª - É vedada a participação de funcionários (as), colaboradores(as), sócio(a)/acionistas do evento Gluten Free, diretores APAN e de suas empresas coligadas, bem como de seus respectivos parentes até 2º grau, cônjuges e quaisquer pessoas envolvidas diretamente na execução do concurso.

CLÁUSULA 3ª - Para participar o interessado deverá escrever uma frase utilizando Gluten Free e APAN.

CLÁUSULA 4ª – As participações poderão ser enviadas via internet para o e-mail secretaria@apanutri.com.br , até às 23h59min do dia 21/06/2013.

CLÁUSULA 5ª - Não serão aceitas participações maliciosas, preconceituosas ou que não se refiram ao tema supraespecificado.

CLÁUSULA 6ª – As participações recebidas após o horário estabelecido na cláusula 4ª estarão automaticamente desclassificadas.

CLÁUSULA 7ª – Cada concorrente poderá participar quantas vezes quiser.

CLÁUSULA 8ª - A escolha do vencedor do concurso será feita por uma comissão julgadora, que levará em conta os critérios criatividade e adequação ao tema do concurso, sendo sua decisão soberana e irrecorrível.

CLÁUSULA 9ª – O(a) interessado(a) em participar do concurso declara, desde já, ser responsável pela autoria da participação encaminhada e que a mesma não constitui plágio ou violação de quaisquer direitos de terceiros, ao mesmo tempo em que cede e transfere para a APAN, sem quaisquer ônus para esta e em caráter definitivo, plena e totalmente, todos os direitos autorais sobre a mesma, para qualquer tipo de utilização, publicação, reprodução por qualquer meio ou técnica, e na divulgação do resultado.

CLÁUSULA 10ª – O ganhador da melhor frase ganhará uma inscrição para o evento 4º Gluten Free São Paulo.

CLÁUSULA 11ª - Em nenhuma hipótese, o ganhador poderá receber o valor do prêmio em dinheiro ou trocá-lo.

CLÁUSULA 12ª - Os vencedores deste concurso serão informados pelo facebook e/ou por e-mail, após a escolha das melhores respostas, e terão o prazo 02 dias, após a divulgação do resultado, para confirmar seus dados. Caso contrário, perderão seus respectivos prêmios. O resultado deste concurso cultural será divulgado na fan page/facebook da APAN http://www.facebook.com/pages/Associa%C3%A7%C3%A3o-Paulista-de-Nutri%C3%A7%C3%A3o/104838329603357?ref=hl e por e-mail no dia 24/06/2013.

CLÁUSULA 13ª – O vencedor do concurso autoriza o uso do seu nome nos materiais de divulgação do concurso e do resultado, sem ônus de espécie alguma para os seus organizadores.

CLÁUSULA 14ª - Ao remeter suas participações, os participantes estarão concordando tacitamente com todas as normas contidas no presente regulamento.

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Encontro Nacional do FBSSAN defende comida como patrimônio cultural

Por Gilka Resende, do FBSSAN

O 7º Encontro Nacional do Fórum Brasileiro de Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (FBSSAN) ocorrerá em Porto Alegre, entre os dias 4 e 6 de junho. Com o tema “Que alimentos (não) estamos comendo?”, o objetivo será debater os alimentos como patrimônios culturais, refletindo sobre diferentes perspectivas: produção, processamento, abastecimento e consumo.

De acordo com Vanessa Schottz, da Secretaria Executiva do FBSSAN, o evento reunirá cerca de 130 pessoas de diferentes campos de conhecimento - Saúde, Nutrição, Direitos Humanos, Agroecologia, Reforma Agrária, Direito das Mulheres, Educação Popular, Indígena, dentre outros - para fazer uma leitura crítica do atual sistema alimentar. Para isso, encontros e seminários regionais ocorreram nos meses de abril e maio. Essa dinâmica foi importante, ressalta Vanessa, para reunir propostas que reflitam as realidades de cada estado.

Ela lembra que a questão alimentar não está restrita ao papel biológico da manutenção da vida, tendo relação direta com as dinâmicas econômica, social e ambiental.“Vivenciamos o domínio das grandes corporações do ramo alimentício. Então, durante o Encontro, buscaremos identificar novos temas e questões que precisam entrar na agenda política quando o assunto é alimentação”, explicou.

Crise alimentar ou sistema alimentar em crise?

Essa questão dá título à primeira mesa de debates do Encontro. Além de analisar os impactos de um modelo de agricultura que concentra terras e tem como base o uso de venenos, o agronegócio, Vanessa afirma que será tema o papel do Estado na garantia do Direito Humano à Alimentação.

Outro painel vai abordar o abastecimento alimentar relacionado à promoção da saúde, à preservação ambiental e ao valor dos mercados institucionais como políticas públicas.“Hoje vivemos a especialização da produção, ou seja, cada local volta seu cultivo, muitas vezes, para apenas um alimento. Isso tem a ver com a competitividade dos mercados e vai totalmente contra a diversificação dos alimentos, tão importante para a soberania e a segurança alimentar de cada país”, garantiu Vanessa.

A programação conta, ainda, com um terceiro painel. Este colocará em questão o próprio conceito de alimento. Em tempos do uso indiscriminado de agrotóxicos e de artificialização dos alimentos, o desafio será provocar reflexões, por exemplo, sobre o sentido das palavras “qualidade” e “saudável”. O Brasil é campeão mundial no uso de venenos agrícolas desde 2008, segundo a Campanha contra os Agrotóxicos e pela Vida. No país, até mesmo a tradicional combinação “arroz e feijão” já se encontra ameaçada pela transgenia.

Alimento como patrimônio imaterial

Regina Miranda, nutricionista do Fórum Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (Fesans/RS), ressalta que, mais que discutir o alimento como patrimônio imaterial, os organizadores do Encontro também tiveram o cuidado de guardar na prática uma coerência com a proposta. “Nosso cardápio terá comidas de influência indígena, negra e portuguesa. Também vamos ter as culinárias alemã e italiana, fortes no Sul do país”, contou.

As especificidades alimentares foram consideradas. Haverá alimentos para pessoas que não podem comer glúten, açúcar ou lactose. Para aquelas que não comem carne, serão servidos nutritivos pratos vegetarianos ou veganos. A elaboração do cardápio, relata Regina, foi fruto do trabalho coletivo de nutricionistas que integram a comissão organizadora local. Já as sacolas ecológicas, que serão distribuídas aos participantes, foram confeccionadas pelo grupo de economia solidária Cáritas Paróquia Nossa Senhora da Piedade, da cidade gaúcha de Novo Hamburgo.

Além disso, os alimentos do Encontro serão agroecológicos. Eles foram adquiridos na Loja da Reforma Agrária, que fica no Mercado Público Central de Porto Alegre. “Sem agrotóxico, outros químicos ou sementes transgênicas. Acreditamos que a agroecologia é o modo adequado de produção, já que recupera, promove e mantem o equilíbrio com a natureza. Parte do princípio que os seres humanos têm o direito de se alimentar adequadamente, e nem por isso precisam pagar caro”, afirma Regina, que também integra a Emater/RS.

Além de painéis e de uma plenária, a programação do 7º Encontro Nacional do FBSSAN prevê oficinas sobre o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan); a agricultura urbana; produção artesanal e familiar de alimentos; a regulação da publicidade infantil; dentre outras. E, na tentativa de estabelecer diálogos com o poder público e ampliar os debates à população de Porto Alegre, a Roda de Conversa “Patrimônio Alimentar e Resistência Cultural: dimensões estratégicas de luta pela comida” foi marcada para acontecer no próximo dia 4, às 18h30, na Assembleia Legislativa do Rio Grande do Sul.

(*) Veja a programação completa.

Mensagem APAN

MENSAGEM

Agradecemos a todos que colaboraram para o êxito alcançado no 7º CPNutri, reforçando a missão da APAN  de estimular o desenvolvimento e a união dos profissionais e acadêmicos, visando atender suas expectativas e necessidades, de forma ética e sustentável, contribuindo para o crescimento da ciência da Nutrição e Alimentação.  A APAN pauta-se no Art. 2° do Código de ética do Nutricionista onde lemos que:” Ao nutricionista cabe a produção do conhecimento sobre a Alimentação e a Nutrição nas diversas áreas de atuação profissional, buscando continuamente o aperfeiçoamento técnico-científico...” , para proporcionar ao profissional aprimoramento que atenda às solicitações do mercado e da sociedade.

Nesta 7ª edição, além de palestras proferidas por renomados profissionais do estado de São Paulo, contamos também com a presença de profissional brilhante de outro estado brasileiro. O tema central “Desafios da Nutrição: inovar e integrar” focou sustentabilidade, motivo pelo qual a decoração utilizada foi toda elaborada com objetos reciclados. Ao invés de mesa de abertura, usual em Congressos, os palestrantes e coordenadores ficaram numa sala no palco, os convidados foram recebidos em um  lounge, o que proporcionou um melhor acolhimento, uma maior interação entre todos os participantes. A abertura oficial teve o Hino Nacional cantado pela Giovana que emocionou a todos com a doçura de sua voz e a força de sua presença, mostrando a todos que desafios podem ser superados, a deficiência visual não venceu seus sonhos nem limitou seu talento. A presença da ONG Cor da Rua mostrando a beleza das obras feitas por moradores de rua com materiais recolhidos por eles mesmos, demonstra que a sensibilidade e arte não escolhe lugar, a delicadeza de um abajur feito de bagaço de cana, de um porta retrato feito com mosaico de pedras e sobras de construção, potes decorados feitos de latas, são verdadeiras maravilhas reduzindo a produção de lixo e  proporcionando aos olhos a visão de uma espantosa beleza.

O sucesso de um evento não depende somente do cuidado da Comissão Organizadora em planejá-lo, mas também da participação do público a quem se destina. A presença de profissionais e estudantes envolvidos com os temas propostos, de parceiros, colaboradores e patrocinadores que acreditaram em nosso objetivo, fortaleceram nossos resultados. A cada um de vocês que de alguma forma contribuíram com nosso evento o nosso muito obrigado.

Diretoria APAN

Gestão 2011/2014

Agradecimentos APAN!

A APAN agradece a contribuição de todos para o sucesso do 7 CPNutri!

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