CONBRAN 2014

CHAMADA GENDRIC

Seminário GENDRIC.

Novo Livro: Seleção e Preparo de Alimentos

CURSOS E VISITAS TÉCNICAS – AGENDA VERAKIS 2014/2015

Curso/ Visita Técnica	Local	Datas
Inovação e Gestão de alimentos e inocuidade alimentar.	Espanha	30 de março a 11 de Abril
Marketing de Alimentos, Venda e Consumo no âmbito internacional.	Espanha	1 a 31 de Julho
Visita Técnica: Alimentação, Nutrição e Gastronomia.	França	5 a 12 de Julho
Visita Técnica: Alimentos e Tecnologias.	Espanha	13 a 20 de Julho
Verakis Gourmet: Tour Gastronômico.	França	11 a 18 de Outubro
<< Banda Larga e Prato Fino>>: informação sobre alimentação e nutrição pela web.	Brasil	26 e 27 de Outubro
Gastronomia e Equilíbrio alimentar.	França	Novembro
Jornalismo Científico e Nutrição	Portugal	Início em Novembro
Comunicação e alimentos: da embalagem à publicidade.	França	Novembro
Nutrição, Saúde Pública, consumo e comunicação.	Portugal	13 a 30 de Janeiro

XXXIV ENCONTRO MULTIDISCIPLINAR DE OBESIDADE MÓRBIDA

                     

Data 22/02/2014

Local: Auditório – Centro de Estudos do Hospital e Maternidade São Luiz - Itaim                                        

Rua Dr Alceu de Campos Rodrigues 211 - 2º andar                                          

Inscrições Gratuitas com Sra Sonia ou Carollina – tel 3040-1584

(Obrigatória apresentação de documentação que comprove formação profissional)

Coordenação: Dr Roberto Rizzi e Nutricionista Alessandra Coelho

Apoio: Rede Dor, Centro de Excelência em Cirurgia Bariátrica do HMSL- Itaim, SBCBM- SP, Sobracil – SP, INBIO                       

8h – Abertura

Dr. Roberto Rizzi (HSL)

8h15 - A importância da família do pré ao pós operatório

Psic. Caroline Shan Yuin Yu (PUC-SP)

Moderadora: Psic. Rosalia Pace

Equipe Dr Luiz Vicente Berti (Centro de Cirurgia da Obesidade e Metabólica)

9h15 – Aspectos Cirúrgicos – Cirurgia Bariátrica e Metabólica

Dr Luiz Vicente Berti (ex-presidente SBCBM)

Moderador: Dr Roberto Rizzi

10h30 – Coffe Break

11h – Acompanhamento Nutricional no pré e pós operatório

Nutr. Lorença Dalcanale  (Centro de Cirurgia da Obesidade e Metabólica)

Moderadora: Nutr. Alessandra Coelho

12h30 – Apoio Psicológico

Psic. Andreza Wurzba (Centro de Cirurgia da Obesidade e Metabólica)

Moderadora: Psic. Rosalia Pace

                

 13h40 – Brunch

14h15 Mesa Redonda: Reengorda Pós Cirurgia Bariátrica

Apresentadores:

- Endocrinologista Dra. Andressa Heimbecher Soares

- Nutricionista Alessandra Coelho

- Psicóloga Rosalia Pace

- Psiquiatra Dr. Ivan Morão 

Moderador: Dr Roberto Rizzi

16h30 – Encerramento

Reserve em sua agenda as datas dos encontros de  2014:  10 de maio - 9 de agosto -  1 de novembro

Lançamento Livro: TUDO PRONTO! O comer fora e o prazer reinventado

A AGROECOLOGIA E A SUSTENTABILIDADE DA AGRICULTURA FAMILIAR

Texto por Edmar Gadelha*

O Censo Agropecuário 2006, realizado pelo IBGE, mostrou a importância da agricultura familiar na economia nacional. O Brasil possui 5,1 milhões de estabelecimentos rurais, dos quais 4,3 milhões são de agricultores familiares. Em apenas 24% das terras em produção esses estabelecimentos ocupam 74% de todo o pessoal que trabalha no campo, o que significa 12 milhões de pessoas. Em Minas Gerais, a agricultura familiar representa 79% de todos os estabelecimentos rurais, totalizando 437.415 propriedades que são responsáveis por 32% da produção de café e feijão, 44% da produção de arroz, 47% da produção de milho e 83% de toda a produção de mandioca. Destaca – se também, pela produção pecuária, sendo responsável por um terço do plantel bovino, suíno e aves. A agricultura familiar mineira comparece com 48% da produção leiteira. A despeito de alguma variação anual, é possível afirmar que cerca de 70% dos alimentos que vão pra mesa de brasileiras e brasileiros são produzidos pela agricultura familiar. 

Embora responsável por significativa parcela na produção de alimentos que contribui para a garantia da segurança alimentar e nutricional da população, a agricultura familiar vem enfrentando diversos desafios diante das adversidades econômicas, sociais, ambientais e   políticas proporcionadas pelo modelo de desenvolvimento hegemônico. Entre os diversos desafios destacam – se a dificuldade de acesso à terra, água, infraestrutura adequada, sementes e tecnologias apropriadas para produção, agroindustrialização e armazenamento.  No ato da comercialização, quase sempre prevalece os preços injustos para os agricultores. Também se destacam o pouco acesso a educação e a saúde de qualidade.  Os impactos proporcionados pelas mudanças climáticas têm sido cada vez mais desastrosos para os sistemas de produção. A contínua migração, decorrente das más condições de vida e trabalho no campo, em particular da juventude, vem comprometendo a reprodução da agricultura familiar.

A identificação e a construção de soluções para reverter esse quadro de dificuldades  e  tornar os agroecossistemas familiares sustentáveis são condições  para o fortalecimento da democracia e  de um desenvolvimento rural sustentável e solidário. 

O desenvolvimento e a implementação de sistemas de produção fundados na agroecologia e na produção orgânica vem sendo apontados por estudiosos e agricultores familiares como um caminho seguro a ser perseguido na busca da sustentabilidade. Os sistemas de produção fundados em princípios agroecológicos são biodiversos, resilientes ( apresentam poder de recuperação), eficientes do ponto de vista energético, valorizam a sociobiodiversidade e constituem os pilares de uma estratégia energética e produtiva fortemente vinculada à noção de soberania e segurança alimentar e nutricional.

A partir da organização e demandas do setor, diversas ações para o fortalecimento da agricultura familiar vêm sendo implementadas com a criação da Subsecretaria de agricultura Familiar em Minas Gerais. Recentemente o governador Antônio Anastasia, sancionou a Lei nº 21.146/14, que instituí a Política Estadual de Agroecologia e Produção Orgânica – Peapo.  A Lei de autoria do Deputado Adelmo Leão foi amplamente debatida com as organizações da agricultura familiar, tem o objetivo de promover e incentivar o desenvolvimento da agroecologia e da produção orgânica no Estado, buscando entre outras ações ampliar e fortalecer a produção, o processamento e o consumo de produtos agroecológicos, orgânicos e em transição agroecológica, com ênfase nos mercados locais e regionais; promover, ampliar e consolidar o acesso, o uso e a conservação dos bens naturais pelos agricultores; criar e efetivar instrumentos regulatórios, fiscais, creditícios, de incentivo e de pagamento por serviços ambientais para proteção e valorização das práticas tradicionais de uso e conservação da agrobiodiversidade; e ampliar a capacidade de geração e socialização de conhecimentos em agroecologia, produção orgânica e transição agroecológica por meio da valorização dos conhecimentos locais e do enfoque agroecológico nas instituições de ensino, pesquisa e extensão rural.

Para assegurar a implementação dos projetos e ações a Lei garante a participação das organizações da sociedade civil na elaboração e na gestão dos programas de pesquisa, ensino e extensão rural em agroecologia, produção orgânica e transição agroecológica.

Com a sanção da Lei nº 21.146/14, e esperamos sua rápida regulamentação, a agricultura familiar de Minas Gerais ganha mais um importante instrumento, que se bem implementado, contribuirá para o fortalecimento da agricultura familiar e com a segurança  alimentar e nutricional da população. 

Em tempo, coincide com a sanção da Lei que institui a política de agroecologia, o lançamento de Edital da Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Minas Gerais – FAPEMIG, que apoiará o financiamento de projetos de pesquisa para sistema de produção e segurança alimentar com ênfase no fortalecimento da produção agroecológica, extrativista e de práticas de manejo sustentável do cerrado na bacia do Rio Pandeiros. Na mesma esteira, a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento – SEAPA, publicou resolução  criando grupo técnico para elaboração do Programa de Pesquisa em Agroecologia da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais – Epamig. 

*sociólogo, Subsecretário de Agricultura Familiar e Regularização Fundiária de Minas Gerais