7º Fórum Nacional de Alimentação Escolar

Bom dia!

Eram exatas 13:40 horas e a presença do trânsito intenso e habitual da cidade de São Paulo, dirigindo ansiosamente para participar do 7º Fórum Nacional de Alimentação Escolar e representar a nossa tão querida Apan. 14:20 horas e enfim chego ao Centro de Convenções Rebouças. Desde a chegada no hall, até aos próprios andares ocupados pelo fórum, fui muito bem recebido por funcionários bem treinados, esclarecedores e sugerindo palestras elaboradas por profissionais consagrados da área. A preocupação com a pontualidade foi um dos pontos fortes do evento. Enfim chego a sala principal, para assistir a palestra sobre Cardápios Escolares Saudáveis ministrada pela Profª Rossana Pacheco da Costa Proença da Universidade Federal de Santa Catarina, e somente penso em retirar o netbook, além da máquina fotográfica, da mochila para poder registrar o máximo possível de informações. As palestras que, sem dúvida, auxiliaram a todos que estavam presentes a agregarem muito conhecimento e melhores formas de atuação na área. Ainda assim, o ponto alto da programação (levando em consideração a permanência somente após as 15:00 horas do primeiro dia e após as 13:00 horas do segundo dia devido à compromissos acadêmicos) ficou por conta da já tão conhecida nutricionista Dra. Natalia Marques (Presidente da Sociedade Brasileira de Nutrição Funcional) com a palestra sobre TDHA (Transtorno de déficit de atenção e hiperatividade) – Como Selecionar Alimentos Para Melhorar Sintomas na Idade Escolar, demonstrando, mais uma vez, um conhecimento extremamente denso. Está ai uma grande profissional que ainda tem muito o que passar para uma grande parte dos que compõem a tão extensa área da Nutrição. No mais deixo os parabéns, em nome da Apan, ao belíssimo evento e que certamente serviu de exemplo, para todos, em competência e seriedade.


Por: Aron Storch – Estudante do 7º semestre de Nutrição