Estão abertas as inscrições do concurso para obtenção do Título de Especialista nas seguintes áreas de atuação:
- ALIMENTAÇÃO COLETIVA,

- NUTRIÇÃO CLÍNICA,

- NUTRIÇÃO EM ESPORTES,

- SAÚDE COLETIVA.
 

A inscrição deverá ser efetuada no período de 07/06/2011 à 28/08/2011.

Acesse o edital no site ASBRAN: http://www.asbran.org.br/

Mais detalhes do curso APAN - Reposição hídrica e modificação dietética no exercício físico. Quando aderir?

Não percam! Faça já sua inscrição no site APAN:

http://www.apanutri.com.br/

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Curso APAN - Reposição hídrica e modificação dietética no exercício físico. Quando aderir?

06 de agosto de 2011 
Palestrante: Luciana Rossi
Mini-currículo
Nutricionista pela FSP-USP. Mestre em Ciência dos Alimentos pela FCF-ISP. Doutoranda do PRONUT-USP. Especialista em Nutrição em Esporte pela ASBRAN. Coordenadora da Especialização em Nutrição Esportiva e Estética com ênfase em wellness do Centro Universitário São Camilo.


Conteúdo programático da aula
• Introdução sobre recomendações aplicadas segundo consensos do ACSM (2007) e SBME (2009)
• Práticas de desidratação em atletas, com foco nas prejudiciais.

20 de agosto de 2011
Palestrante: Lenycia Neri
Mini-currículo
Nutricionista graduada pela USP, Pós graduada em Fisiologia do exercício pela UNIFESP, Nutricionista do Hospital das Clínicas da FMUP, Nutricionista sócia da Nutri4Life Consultoria em Nutrição, Nutricionista (e maratonista amadora) Responsável por equipes de maratonistas e triatletas.


Conteúdo programático da aula
• Breve histórico da hidratação
• Desidratação X Hiperhidratação
• Recomendações atuais de reposição hídrica
• Hidratação em esportes de endurance: diferença de um atleta elite e amador
• Como elaborar a melhor estratégia de hidratação?
• Dicas práticas e relatos de casos


Não percam! Inscrições no site APAN: www.apanutri.com.br
Fonte foto: http://biobioexercicio.blogspot.com/2010/08/nutricao-esportiva.html

III PRÊMIO ZARIFE NACLE

O “III PRÊMIO ZARIFE NACLE PARA ESTUDANTES DO CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA” visa distinguir os melhores trabalhos de NUTRIÇÃO desenvolvidos por ESTUDANTES DO CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA.

O Prêmio foi criado com os seguintes objetivos:

• Incentivar o ESTUDANTE DO CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA a desenvolver pesquisas e documentar os seus trabalhos de forma científica.
• Estimular o ESTUDANTE DO CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA a divulgar seus trabalhos para toda a área de NUTRIÇÃO.
• Contribuir com o desenvolvimento de trabalhos que possibilitem a expansão do acervo técnico da categoria

Saiba mais em: http://www.crn3.org.br/

Nutricionista Lúcia Yuyama é finalista do Prêmio Cláudia

É a primeira Nutricionista a ser finalista, ao lado de geneticistas, fisicas e médicas entre outras. O Prêmio Cláudia promove e reconhece as conquistas de mulheres que fazem a diferença no país.

A Dra. Lúcia Yuyama é pesquisadora do Instituto Nacional de Pesquisas da

Amazônia (INPA/MCT) e irá concorrer na categoria ciências. Suas pesquisas envolvem os frutos amazônicos, sua composição química e  valor nutricional, como o tucumã e a pupunha que são ricos em vitamina A.

A cada ano, desde de 1996, O Prêmio Cláudia, promovido pela Revista CLÁUDIA, apresenta quinze finalistas divididas em cinco categorias: ciências, negócios,trabalhos social, políticas públicas e cultura.

As cinco vencedoras levam para casa uma estatueta que simboliza o poder realizador de cada uma. " É uma dádiva ser uma das três finalistas, por todo esse reconhecimento dos frutos amazônicos, já é um prêmio pra mim", disse Yuyama. A pesquisadora Dra. Lúcia Yuyama concluiu o doutorado em Ciência dos Alimentos pela Universidade de São Paulo e mestrado em Ciências de Alimentos, pela Universidade Federal do Amazonas. Atualmente, trabalha na Coordenação de Pesquisas em Ciências da Saúde (CPCS) e é líder do Grupo Alimentos e Nutrição na Amazônia.

Maiores informações no site do INPA: http://www.inpa.gov.br

Para votar: http://claudia.abril.com.br/premioclaudia/finalistas.shtml ou

http://claudia.abril.com.br/premioclaudia/

Lançamento de livro

A diretoria da APAN esteve presente no lançamento do livro da ONG BANCO DE ALIMENTOS intitulado "Gourmet & Sustentável: Cozinhando com as partes não convencionais dos alimentos"

Uma obra que reúne receitas criativas, palatáveis e sofisticadas, utilizando cascas, entrecascas, talos, folhas e sementes.
Vale a pena conferir!