Ciclo 2 do PRONUTRI aborda as tipologia de dietas ocidentais e orientais

As tipologias de dietas ocidentais e orientais e a interface entre a nutrição clínica e a prática de atividade física estão entre os destaques do ciclo 2 do PRONUTRI. De acordo com as organizadoras, Eliane Moreira Vaz, Marcia Pinheiro Fidelix e Virgínia Nascimento, o volume contempla as diferentes abordagens do trato gastrointestinal, como a nutrição na doença do refluxo gastroesofágico, doença celíaca e síndrome do glúten e doenças inflamatórias intestinais. O Programa de Atualização em Nutrição Clínica é desenvolvido a partir da parceria entre Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN) e Artmed Panamericana Editora, por meio do Sescad.

No ciclo 2, os fundamentos para a prática clínica também serão abordados, como recomendações nutricionais para pacientes críticos, atendimento sistematizado em nutrição clínica, nutrientes imunomoduladores, interação de fármacos e alimentos e práticas educativas aplicadas à nutrição clínica. As organizadoras lembram que este ciclo, ainda, proporcionará ao leitor a oportunidade de atualização em nutrição e HIV/AIDS na população adulta, doença renal crônica, insuficiência renal aguda, transplante renal, doença oncológica e hepática.

Como funciona o PRONUTRI

O ingresso no Ciclo 2 ocorre ao longo dos 12 meses de vigência do ciclo e os volumes são entregues em qualquer lugar do país. O PRONUTRI é realizado em parceria com a Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN) que reconhece o esforço de aprendizado dos inscritos aprovados ao final do ciclo emitindo um certificado equivalente a 190 horas-aula, possibilitando-lhes contabilizar pontos para a sua carreira profissional.

Para os inscritos também está disponível um Portal Virtual. O ambiente oferece recursos exclusivos como atividades e exercícios, bancos de dados para consultas e pesquisas, ferramentas para tomada de decisão e muitas outras informações sobre sua área de atuação. Nesse ambiente também é possível adquirir livros do Grupo A Editoras com 15% de desconto, incluindo os selos Artmed e Artes Médicas. Por fim, outra facilidade é a versão digital do volume impresso. Nesse formato, os inscritos, podem fazer anotações, compartilhar suas notas com amigos, ler seu material com diferentes opções de layout, entre outras funcionalidades.

Mais informações:

www.sescad.com.br

info@sescad.com.br

(51) 3025-2550

10 Slaca - Simpósio Latino Americando de Ciência dos Alimentos

Prêmio Saúde

Supervisão profissional - Controle de Qualidade

Simpósio SBGAN de Gastronomia e Nutrição - Associado APAN tem 20% de desconto!

Data: 27 de junho de 2013

Local: Expo Center Norte – São Paulo – SP

Horário: 09h00 às 13h00

O eventoAcontece com o apoio da FISPAL Food Service que é a maior feira da área na América Latina e terceira no mundo – a SBGAN receberá no mezzanino do EXPO Center Norte e é uma ótima oportunidade para aproveitar a parte da manhã podendo em seguida  visitar a feira que abre as 13h00.

ParticipantesPodem participar nutricionistas, gestores da área de alimentação e food service, chefs de cozinha, estudantes de nutrição, gastronomia, hotelaria, publico em geral.

Programa(clique sobre o nome do palestrante para ver seu mini currículo)

9h00 – entrega de material e welcome coffee9h30 – Abertura do 5º. Encontro SBGAN de Gastronomia SaudávelMaria Lucia Tafuri Garcia – Presidente SBGAN
Moderador – Marco Amatti
 9h45 – Palestra: Gestão de Custos – caminhos para o sucesso do restaurante
Marcelo Traldi Fonseca
10h45 – Palestra: Gestão de pessoas – como fazer da equipe uma ferramenta para otimização   do negócio restaurantePaula Metelo -
11h45 – Palestra: Cardápios e custos de alimentos Camila Prado -
12h45 – Perguntas e encerramento
13h00 – Visita a FISPAL

InvestimentoProfissionais – R$ 100,00
Estudantes – R$ 40,00
Sócios SBGAN - gratuito

ATENÇÃO: ASSOCIADOS APAN TEM 20% DE DESCONTO.

Inscrição - somente no site
- no local, sujeito a disponibilidade de lugares
- contato por email em presidente@sbgan.org.br
- telefone 11-96821.7044

Acesse: http://www.sbgan.org.br/

Congresso debate a ciência levada da bancada de pesquisa para o leito do paciente com câncer

Levar o conhecimento adquirido na bancada de pesquisa para a prática médica. Esta é a Medicina Translacional, o ponto central do principal evento de 2013 sobre avanços em ciência, prevenção, diagnóstico por imagem e molecular, cirurgia, quimioterapia, radioterapia e reabilitação do paciente com câncer. Trata-se do Next Frontiers to Cure Cancer, evento promovido pelo A.C.Camargo Cancer Center – entre os dias 13 e 15 de junho – e que reunirá mais de 100 palestrantes de instituições brasileiras e internacionais como MD Anderson, Memorial Sloan-Kettering, McGill, entre outras. Dividido em módulos, o evento terá ao todo 90 horas/aula programadas para acontecer em quatro salas simultaneamente. Conheça alguns dos destaques do evento:

A evolução do entendimento do subtipo molecular do câncer de mama tem propiciado a adoção de modalidades cirúrgicas direcionadas ao perfil de cada paciente. O cirurgião Oreste Gentilini, da Divisão de Cirurgia de Mama do Istituto Europeo di Oncologia (IEO), da Itália, ministrará, no dia 14, aulas sobre a personalização da cirurgia de acordo com o subtipo molecular do tumor, o manejo cirúrgico de acordo com a presença de linfonodos sentinelas positivos na axila e também a experiência do IEO com radioterapia intraoperatória. A cirurgiã oncologista e diretora de Mastologia do A.C.Camargo, Maria do Socorro Maciel, abordará o manejo das margens cirúrgicas após cirurgia conservadora de mama. Complementando o segmento temático, a diretora de Radioterapia do A.C.Camargo, Maria Aparecida Conte, abordará aspectos inovadores do tratamento radioterápico em câncer de mama.

Na discussão sobre câncer de pênis, dia 14, haverá apresentações do patologista e diretor de Anatomia Patológica do A.C.Camargo, Fernando Augusto Soares (que falará sobre os fatores clinicopatológicos), da bióloga e geneticista do A.C.Camargo e da UNESP/Botucatu, Sílvia Regina Rogatto (sobre os marcadores que distinguem molecularmente os tumores de pênis de acordo com a infecção pelo HPV), e do cirurgião oncológico, diretor de Cirurgia Pélvica, vice-presidente do A.C.Camargo e livre-docente pela USP, Ademar Lopes, que abordará em sua aula os fatores prognósticos que determinam hoje o tratamento para diferentes perfis de tumores penianos.

Com a proposta de avaliar os novos caminhos para a terapia personalizada, Isabela Werneck, patologista do A.C.Camargo, abordará o significado da via do EGFR e do gene ALK no câncer de pulmão. Apesar dessas terapias – gefitinibe, erlotinibe e cloridrato de crizotinibe – serem amplamente empregadas, a busca pelo paciente ideal, por meio de biomarcadores específicos, pode ajudar na otimização do tratamento. Este aspecto será discutido neste módulo no dia 13 de junho.

O cirurgião do MD Anderson Cancer Center, George Chang, apontará os diferenciais da cirurgia por robô em comparação à laparoscopia para câncer retal no dia 13. O módulo sobrecâncer de intestino e reto abordará também estratégias de rastreamento, marcadores diagnósticos e terapêuticos, desafios relacionados às metástases, radioterapia e o papel dos inibidores de EGFR.

No módulo sobre tumores gastrointestinais, no dia 14, Felipe Coimbra, diretor do Núcleo de Cirurgia Abdominal do A.C.Camargo, apontará os caminhos pelos quais a medicina está percorrendo para tornar a oncologia personalizada uma realidade cada vez mais presente. "O primeiro passo para isso, logo após o diagnóstico de um tumor, é apontar o estadiamento do tumor, para entender o seu grau de avanço. Para cada nível de estadiamento, que pode ser de 1 a 4, existe um tratamento que sabemos ter um melhor resultado", explica o especialista, que aproveita para exemplificar esta personalização terapêutica: "nos casos de doença localizada no esôfago ou com envolvimento de gânglios ao redor, uma das modalidades mais utilizadas na oncologia moderna é a combinação de tratamentos como a quimioterapia, radioterapia e a cirurgia oncológica para retirada do esôfago (esofagectomia)".

Fotos do curso APAN: Seja um consultor em restaurantes comerciais