A Sociedade Brasileira de Cardiologia lançou neste mês a I Diretriz sobre o consumo de gorduras e saúde cardiovascular, tendo como finalidade:- Rever as evidências científicas dos principais efeitos dos diferentes tipos de ácidos graxos sobre fatores de risco cardiovasculares, o processo aterosclerótico e eventos clínicos;
- Rever as fontes principais dos diferentes ácidos graxos nos alimentos no Brasil;
- Estabelecer graus de recomendação e níveis de evidência para diferentes estratégias e padrões dietéticos que se relacionem com o risco cardiovascular;
- Difundir o conhecimento atual entre profissionais de saúde e a população geral, visando reduzir as taxas de eventos cardiovasculares no país.
Confira o documentos completo através do link: http://publicacoes.cardiol.br/consenso/2013/Diretriz_Gorduras.pdf
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