Simpósio SBGAN de Gastronomia e Nutrição - Associado APAN tem 20% de desconto!

Data: 27 de junho de 2013

Local: Expo Center Norte – São Paulo – SP

Horário: 09h00 às 13h00

O eventoAcontece com o apoio da FISPAL Food Service que é a maior feira da área na América Latina e terceira no mundo – a SBGAN receberá no mezzanino do EXPO Center Norte e é uma ótima oportunidade para aproveitar a parte da manhã podendo em seguida  visitar a feira que abre as 13h00.

ParticipantesPodem participar nutricionistas, gestores da área de alimentação e food service, chefs de cozinha, estudantes de nutrição, gastronomia, hotelaria, publico em geral.

Programa(clique sobre o nome do palestrante para ver seu mini currículo)

9h00 – entrega de material e welcome coffee9h30 – Abertura do 5º. Encontro SBGAN de Gastronomia SaudávelMaria Lucia Tafuri Garcia – Presidente SBGAN
Moderador – Marco Amatti
 9h45 – Palestra: Gestão de Custos – caminhos para o sucesso do restaurante
Marcelo Traldi Fonseca
10h45 – Palestra: Gestão de pessoas – como fazer da equipe uma ferramenta para otimização   do negócio restaurantePaula Metelo -
11h45 – Palestra: Cardápios e custos de alimentos Camila Prado -
12h45 – Perguntas e encerramento
13h00 – Visita a FISPAL

InvestimentoProfissionais – R$ 100,00
Estudantes – R$ 40,00
Sócios SBGAN - gratuito

ATENÇÃO: ASSOCIADOS APAN TEM 20% DE DESCONTO.

Inscrição - somente no site
- no local, sujeito a disponibilidade de lugares
- contato por email em presidente@sbgan.org.br
- telefone 11-96821.7044

Acesse: http://www.sbgan.org.br/